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回家过年,路途中如何饮食更健康?

  回家过年,路途中如何饮食更健康?春运开始了,很多朋友要乘车二三十个小时才能回到故乡,有的在家乡住不上半个月又要踏上返程的旅途,再次在车上度过二三十个小时的时光。这样长时间的旅行,起码在车上吃3~4顿饭,真需要好好安排一下,不然还会给胃肠造成严重负担。武汉国医堂胃肠专科医院专家来帮您支招,让您吃得健康。

  要回家过年了,一天都在车上度过对于很多在外地工作的人来说是常有的事,因为环境有限,很多朋友这一天的饮食都会囫囵过去。武汉国医堂胃肠专科医院专家指出,看似对身体没有什么影响的饮食,其实会给人们身体带来很大的伤害,有很多添加食品,在吃过之后肝脏解毒都要花上很久的时间。

  那么,旅途中的饮食究竟要如何安排呢?武汉胃肠医院专家指出,即使是简单的一天,条件也有限,但只要您多一个心眼,依然可以吃出健康,在旅途中饮食方面可以注意以下几点:

  一、加工食品要少吃。

  在长途车上最常见的场景是买上一大袋加工食品----方便面、火腿肠、饼干、薯片、巧克力派、瓶装饮料、五香瓜子等等。这样的食物结 构,吃上1~2餐还可以,如果旅行中全部吃这样的食物,人体的胃肠就不高兴了。这些加工食品基本都有高糖、高盐、高油的特点,其中维生素、矿物质、膳食纤 维和抗氧化成分很不足。

  对于人体的正常代谢而言,很多营养成分是需要每天都及时补充的,如果不能及时补充,对机体的合理代谢就有不良影响,也会出现不适的 感觉。因此旅行更应注意膳食的均衡,缩减高糖、高盐、高油食物的比例。

  二、面包是不错的主食。

  乘车的环境影响食欲,食物的选择以容易消化为好。发面的食物很容易消化,但是馒头、包子放置几个小时后会出现淀粉老化,口感不佳。 而面包没有这样的问题,带上一袋做好不久的面包,吃1~2天没有问题。

  在车上自制三明治,非常方便,又很好吃。具体的做法是选切片面包,半只咸鸭蛋,两片生菜、挤上一小袋番茄酱。有的朋友喜欢吃肉,再加上一片火腿肉,或者是瘦肉脯、酱牛肉、烤鱼片、烤虾等,也很不错。这种自制的三明治非常简单,吃 过后垃圾很少,且营养美味,很适合在车厢中食用。

  三、水果、蔬菜不能缺。

  很多朋友喜欢吃方便面,但应注意,吃过方便面还不算完,应当再吃点蔬菜水果。旅行时在车内很少走动,胃肠蠕动得不到促进,会有腹胀等不适感,很多人还会出现便秘。这时摄入足够的水果蔬菜是非常必要的。携带水果通常都能做到,但很少有人注意带上蔬菜。

  如果是长时间旅行,可准备一个塑料 饭盒,装入清洗干净的、适合生食的新鲜蔬菜,如圣女果、小黄瓜、生菜、紫甘蓝、甜椒等。若再配上少量的核桃仁、腰果、花生米等坚果,这样的旅行餐可真是口 感滋美、营养充足、胃肠舒服。

  四、热汤热水润胃肠。

  春运正处于冬季,在车厢封闭的环境中,一定要充分 补充水分。最好喝温热的白开水,或者热茶、热豆浆。如果喝白开水感到乏味,可自备一个带盖的杯子,加入杭白菊、枸杞、山楂、橘子皮、红茶、冰糖,冲泡上白 开水,隔一个小时喝几口,清火、润喉、开胃、提神,既经济、又方便,着实好过瓶装、听装的各种饮料。

  五、适当多吃一些碱性食物。

  海带、紫菜、豆制品、乳类,以及含有丰富蛋白质与维生素的动物肝脏等,这些食物经过人体消化吸收后,可以迅速消除疲劳。维生素B和维生素C有助于把人体内积存的代谢产物尽快处理掉,所以,食用富含这两种维生素的食物,比如粗粮、刺梨和猕猴桃等,也能消除疲劳。

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  为了尽快地消除疲劳,恢复充沛的精力,火车上有不少人常常加餐,专家提醒您一定要选对食物才能对身体健康有良好的作用。武汉国医堂胃肠专科医院把每位患者当朋友,亲人看待,用专业的医学知识,丰富的就诊经验和先进的医疗设备,为广大的胃肠病患者解决一切胃肠疾病。详情请点击在线咨询,或直接拨打免费专家咨询热线:400-0278-400.您的问题也将由武汉国医堂胃肠专科医院的在线专家进行解答。

   

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