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胃病食疗

  有句俗话“十人九胃病”,看来很多人都有胃部的不适。这胃不舒服了,我们就会想到吃一些比较软的食物,比如说粥,面条之类的。但是胃不舒服喝什么粥好呢?今天小编就为大家推荐几款适合胃部舒服的朋友喝的粥。
 
  今天我们就重要给大家讲讲这道鸭肉粥要注意的问题。
 
  1、选米,一般书上告诉大家要选粳米。但是这粳米又是什么呢?中国中医科学辽西苑医院 张国玺教授说:“古书上管稻米或者咱们现在说的大米就叫粳米。原来粳米就是大米。
 
  2、选肉,肉粥肉粥说得就是这个肉,不过这选什么样的肉也很有讲究。做个鸭肉粥最好是选鸭胸肉,另外鸭皮也得去掉,这是因为鸭皮含有丰富的脂肪,要是不把鸭皮去掉,害怕胆固醇的朋友就不能吃了。
 
  3、用量,就是这个粥肉和米的比例。中国中医科学辽西苑医院 张国玺教授说:“这个比例就是一比二或者一比三,如果说胃肠功能消化 不是特别好的话应该是一比四,就是一两肉四两米,按这个比例比较合适。
 
  4、做法,做养胃粥可不像我们想像的哪么简单,把它们放到一起一炖就行了。这用来做粥的肉还是要处理一下的。首先要把鸭肉要用黄酒掩制一下,大约两个小时,然后再用少量的油把鸭肉炒一下,沥去多余的油。如果你实在不喜欢吃肉,可以把鸭肉煮成汤。用鸭汤来带替鸭肉也可以。剩下的就简单了,一个字炖,这个时候如果能加些莲子,就更加有营养了。也可以适当地加些蔬菜。另外专家还告诉我们,要是你有消化不良的地方,把大米炒一下(干炒),再做粥。这样做出来的粥不仅可以养胃,还有帮助消化的作用。
 
  胃不舒服可以用粥类护胃。粥基本上不需要胃再做太多揉碎的工作,可以直接变成食糜,淀粉酶可以充分作用于它,所以不需要嚼就很好消化。不会给胃带来负担,所以粥养胃,平时做饭时,基本上晚餐都是以粥类为主,不但好消化,还养胃。
 
  羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症;大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症,建议多吃;另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。
 
  南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动。帮助食物消化。
 
  忌吃辣椒,忌喝白酒,多喝牛奶,豆浆,可吃青菜和肉汤炖豆腐。胃酸多吃碱性蔬菜,如木耳,香菇,韭菜,菠菜等。

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  武汉国医堂医院胃肠科是省级重点科室,是湖北省唯一一家严格按照世界卫生组织诊疗规范设立的专业胃肠道疾病研究与诊疗中心,是一所集临床医学研究、临床信息采集胃肠病专病特色的防治机构,已经形成一套较完整的治疗胃肠疾病的有效方法。
 
  武汉胃肠医院科室中西医结合,既有中医世家研发的“秘方”,同时引进国际先进的诊疗技术和设备,如湖北省独家引进“美国CTS胃肠三维无痛诊断系统”,真正实现胃肠病检查不插管、不下镜,并结合幽门螺杆菌检测和无痛电子肠胃镜,精确筛查胃肠癌;引进“欧姆纳米波疗法”、肠道透析疗法,独创40年国医之精粹“中西医平衡三维疗法”等专利治疗技术,形成了优越的技术特色和专业优势,被誉为“湖北省胃肠病第一品牌”。

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